โลกของ คนทำครัวเบเกอรี่

ครัวเบเกอรี่ เป็นครัวที่ที่อาจจะมีความแตกต่างจากครัวอื่นๆหลายๆแบบเลยทีเดียว ทั้งแบบร้านเบเกอรี่แนวคาเฟ่ มีร้านเบเกอรี่ทำส่ง หรือครัวเบเกอรี่ที่มีจำนวนห้องพักแขกไม่มาก จนไปถึงโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีห้องพักมากก็จะแยกออกไป เพราะเบเกอรี่เพราะเป็นจะแบ่งออกเป็น เชฟสายหวานทำขนมหวานแต่งเค้กขายของหวานที่เรียกว่า Pastry แยกออกมาเป็นเชฟทำขนมปังที่เรียกว่า Baker  เรียกว่าเฉพาะด้านไปเลย แต่ปัจจุบัน ก็มีหลายๆที่ ก็ไม่ได้แยกก็ทำให้ พนักงานมีความรู้ multi skill ไปเลยซึ่งที่ Chef Pee Naa ทำงานอยู่ก็อยู่ในรูปแบบ Multi skill กันคือทำทุกอย่างเลยคะ